Steak » Beefsteak mit Kartoffelbrei und Friseesalat

2 Port.

2 x 150 g Beefsteak
500 g Kartoffeln
250 ml Milch
Salz
Muskat
1 kleiner Kopf Frisseesalat
1 EL Obstessig
1 TL Walnussöl
1 EL tiefgefrorene Kräuter
1 TL Senf
Pfeffer
Salz


Die Kartoffeln schälen, waschen und in wenig Salzwasser im geschlossenen Topf ca. 20 Min. dämpfen. Den Salat putzen und waschen. Das Dressing zubereiten und kurz vor dem Servieren über den Salat geben. Eine Pfanne erhitzen, mit wenig Olivenöl auspinseln und das Steak 2 Min. von jeder Seite anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Die garen Kartoffeln mit dem Rührgerät zerkleinern, mit Milch, Salz und Muskat verrühren.