Steak » Beefsteak mit Zwiebeln

2 Beefsteaks à 150-200g
2 EL ÖL
3 EL Butter
2 Zwiebeln
2 Tomaten
1 EL Mehl
200g Champignon aus der Dose
Salz
Pfeffer
1 gekochtes Ei

Zwiebeln in ganz feine Scheiben schneiden, mit Mehl bepudern und in 1 EL Butter goldbraun braten. Steaks nach Wunsch garen, salzen , pfeffern und warm stellen. Die restliche Butter in den Bratfond geben und die gut abgetrockneten Pilze und die Tomaten zugeben.
Leicht salzen. Die Steaks mit den Zwiebeln belegt auf Teller anrichten und mit den Tomaten und Pilzen umlegen. Das Ei i Scheiben schneiden und die Teller damit garnieren.