1 T-Bone-Steak von 800-1000g 4 EL ÖL Salz grober Pfeffer
Fleisch auf jeder Seite 4-5 min scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen bei etwa 180°langsam fertig garen. Die Garzeit ist abhängig von der Dicke und Größe des Steak. Wenn die gewünschte Bratqualität erreicht ist, noch etwa 6-0min ruhen lassen. Danach in Portionen schneiden. Dazu Petersilienkartoffel und Kräuterbutter
Urmel's Rezeptekammer
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03.10.2008 14:27
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