Sonstige » Zwiebel - Fleisch

800 g Rindfleisch
Salz
40g Fett
Pfeffer
400 g Zwiebeln
1 Prise Majoran
1 EL Essig
1 Prise Kuttelkraut
½ Knoblauchzehe
Suppe nach Bedarf

Die Zwiebeln werden nudelig geschnitten!
Im erhitzten Fett hellbraun rösten!
Man gibt das blättrig geschnittene Fleisch dazu, röstet kurz durch!
Dann mit Essig ablöschen!
Die restlichen Gewürze zugeben!
Das Fleisch bei zugedecktem Topf möglichst im eigenen Saft weich dünsten!
Nur wenn zuwenig Flüssigkeit vorhanden ist, kann man mit etwas
Suppe aufgießen. -
Das fertige Fleisch wird in einer Schüssel angerichtet.