4 Rinderschnitzel (gut abgehangen)Salz, PfefferÖl (zum Braten)4 Knowizehen (gehackt)2 EL Kapern1 - 2 Sardellen4 EL Oliven (fein geschnitten)Oregano (frisch/getrocknet)1 EL Petersilie (fein gehackt)Rinder - Schnitzel nicht zu dünn klopfen!Salzen, pfeffern!In heißem Öl auf beiden Seiten braten!Schnitzel auf angewärmten Tellern anrichten!Pizzuaiola - Soße darübergießen!Für die Soße Öl erhitzen!Knoblauchzehen darin anbraten!Kapern, Sardellen und Olien zugeben!Durchrösten!Oregano und Petersilie zugeben!Soße nch Geschmack salzen!Heiß über die Schnitzel gießen!
Urmel's Rezeptekammer
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03.10.2008 14:32
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