Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Fleisch mit Salz, Pfeffer und wenig Paprikapulver von allen Seiten einreiben und im Backofen auf das Gitter legen. Die Fettpfanne mit 100ml warmen Wasser darunter schieben. Nach 75min Roastbeef rausnehmen, abgedeckt etwa 5 min ruhen lassen, dann servieren oder erkalten lassen.
Urmel's Rezeptekammer
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03.10.2008 16:12
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