2 Scheiben Rinderfilet à 180g 2 EL Butter 1 Kleine Zwiebel 100ml Saure Sahne 20g Mehl 1 EL Tomatenmark Salz Paprika
Fleisch in leicht gebräunter Butter je Seite 1 min braten, rausnehmen, salzen und warm stellen. Im Bratfett die fein gehackte Zwiebel dünsten, mit 50ml Wasser löschen und aufkochen lassen. Sahne, Tomatenmark und Mehl vermengen und langsam in den Fond einrühren. Mit Salz und Paprika abschmecken. Darin die Fleischscheiben unter me
Urmel's Rezeptekammer
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03.10.2008 21:57
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