Kalte Vorspeisen » Artischocken mit Ei und Thunfisch

Artischocken mit Ei und Thunfisch

Zutaten:

3 hartgekochte Eier
12 Artischockenböden
6 Salatblätter
1 Dose Thunfisch /Naturell
1 Knoblauch
Mayonnaise


Zubereitung:

Knoblauch fein hacken und mit etwas Salz glatt pürieren, mit 2 EL Mayo vermengen und ziehen lassen. Salatblätter Portionsweise auf 4-6 Tellerchen verteilen. Die abgetropften Artischockenböden darauf anrichten. Die Eier grob hacken. Den Thunfisch abtropfen und fein zerpflücken. Mit Ei Portionsweise auf die Teller verteilen, 2 El. der Knoblauch-Mayonnaise darüber geben.