Schweinefleisch » KASSLER IM BACKOFEN

1,0 kg Kassler
600ml Sahne
300g Sahneschmelzkäse
125 g Butter

Kassler bei 200° etwa 60min im Backofen braten. Sahne erhitzen, Käse und Butter darin schmelzen lassen, einmal aufkochen . Fleisch in Portionen schneiden, in eine Flache Form schichten, mit der Soße begießen und bei 150° ca. 30 min im Ofen weiterbraten.