Schweinefleisch » Schaschlik im Tontopf

1,0 kg geräucherter Schweinebauch
3,0 kg Schweinekamm ohne Knochen
2 kg Zwiebeln
6 Paprikaschoten / Mix

für die Soße:
1,5 Liter Tomatenketchup
700ml Curryketchup
4 EL brauner Zucker
100ml Essig
2 EL Paprika

Paprika , Kamm und Bauch in 4-5cm Würfel schneiden, die Zwiebeln vierteln. Die Soßenzutaten miteinander verrühren. Schichtweise Bauch, Zwiebel, das halbe Fleisch, Paprika, das restl. Fleisch und die Zwiebeln in den Tontopf geben. Zwischen den einzelnen Schichten und als letzte Schicht die Soße geben. Deckel drauf und in das kalte Rohr stellen. Dann auf 200° schalten ca. 90min garen, dann den Deckel abnehmen, kräftig aufrühren und nochmals ca. 30min weitergaren.