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ZAUBERSTÄBE

Zutaten:

70 g Mehl
1 Msp. Salz
1 Msp. Cayenne
50 g Parmesan
50 g Butter
30 g alter Gouda
1 Eigelb
1-2 Karotten
50 g Frischkäse


Zubereitung:

Mehl Salz pfeffer und Parmesan in einer Schüssel vermischen. Butter dazugeben und verrühren.
Geriebenen Gouda untemischen. Eigelb schaumig schlagen dazugeben und zu einem zähen Teig verkneten ev. etwas wasser dazu. Teig ausrollen und ca 10 cm lange und 1 cm breite streifen schneiden bei 170° 15- 20 min backen.
Karotten schälen in dünne scheiben schneiden und kleine Sterne ausstechen Die Stäbe mit frischkäse zusammensetzen und mit einem Stern verzieren.