Kutteln » Ostpreußische Kaldaunen /Kutteln

700g gekochte, kleingeschnittene Kutteln
1 Bd. Suppengemüse
5 Wacholderbeeren
Pfeffer
Salz
1 Lorbeerblatt
1,4 Liter Fleischbrühe
2-3 EL Essig
2 EL Majoran

Kaldaunen mit zerkleinertem Gemüse und Gewürzen etwa 30 Minuten in
kräftiger Fleischbrühe kochen, mit Essig und Majoranabschmecken