Kutteln » Kichererbsen mit Kutteln

400g Kichererbsen
300g vorgekochte Kutteln
100g Butter
3 Zwiebeln
2 Tomaten
1 EL Tomatenmark
250ml Rinderbrühe

Die Kichererbsen eine Nacht vorher einweichen. Dann weich kochen. Die
Butter erhitzen. Die klein geschnittene Zwiebeln darin goldgelb
braten, fein geschnittene Tomaten zugeben und weiterbraten. Zuletzt
das Tomatenmark, die vorgekochten und in Streifen geschnittenen
Kutteln, die Rinderbrühe, Salz und die Kichererbsen hineingeben und
alles zusammen kochen.