10 Schweineschnitzel Salz Pfeffer 500 g Zwiebelnringe 250 g Kochschinkenwürfel 2 Bd. Lauchzwiebelringe 400ml Sahne 150ml Crème fraîche Curry Paprikapulver etwas gekörnte Brühe
Schweineschnitzel klopfen mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen in eine feuerfeste Form legen. Zwiebeln in Öl glasig dünsten , die Schnitzel damit bedecken. Schinken und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Sahne und Creme fraiche mit Salz, Pfeffer gekörnte Brühe und etwas Curry verrühren, über die Schnitzel geben, im Kühlschrank mindestens 3 Std. ziehen lassen. Dann bei vorgeheizten 175° 50-60min im Backofen garen .
Urmel's Rezeptekammer
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06.10.2008 21:18
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