Schweinefleisch » Schinkenschnitzel

2 Port.

2 dicke Scheiben gekochten Schinken
Zitrone
Mehl
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
Salz
Oregano
Pfeffer
2 EL Butter

Schinkenscheiben mit Zitronensaft befeuchten und kräftig mit Salz , Pfeffer und Oregano würzen. Panieren und in Butter 3 min je Seite braten.
Dazu Kartoffel- Endiviensalat.