3 Orangen, Limonen oder Zitronen, in dünne Scheiben 220 g Zucker 375 ml Wasser Zucker zum bestreuen
Zubereitung:
220 g Zucker und Wasser in einem Topf 3 bis 4 Minuten kochen. Die Früchte hineigeben und die Hitze reduzieren. Die Früchte etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Schale durchsichtig aussieht. Die Scheiben auf einem Gitter über einem Backblech abkühlen lassen. Dick mit Zucker bestreuen und 48 Stunden auf dem Gitter trocknen lassen.