Schweinefleisch » Schaschlik ohne Holz

250g Schnitzelfleisch
250g Kassler-Kamm
250g ger. Schweinebauch
3 Paprikaschoten
6 Zwiebel
1 TL Paprika
1 TL Curry
Salz
Pfeffer
250 ml Brühe
500 ml Ketchup

Backofen auf 200° vorheizen.Fleisch und Paprika in etwa 3cm Stücke schneiden.
Zwiebel vierteln. Gewürze mit der Brühe und demKetchup mischen. Fleisch und Zwiebel in Butterschmalz anbraten,Paprika zugeben und Gewürzmischung angießen. Deckel drauf und im Backofen 70min garen. Dazu Baguette und ein kräftiger Rotwein