Koteletts » Überbackene Lammkoteletts mit Feta

Für 4 Personen:

8 Lammkoteletts
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
2 Gläser Fetawürfel in Öl

Zubereitung

Lammkoteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone auspressen, den Saft zusammen mit 4 EL Fetaöl verrühren und über die Lammkoteletts geben, ca. 1 Std. marinieren. Eine große Pfanne sehr heiß werden lassen, Lammkoteletts kurz auf beiden Seiten anbraten und nebeneinander auf eine feuerfeste Platte legen. Die Fetawürfel mit einer Gabel grob zerdrücken und auf den Lammkoteletts verteilen. Grill vorheizen und die Lammkoteletts in der Grillmitte ca. 8–10 Min. grillen, bis die Käsemasse anfängt zu bräunen.