Koteletts » Lammkoteletts mit Thymian

Für 4 Personen

Zutaten:
2 Knoblauchzehen
12 Lammstielkoteletts zu 110 gr
Salz
Pfeffer
Thymianöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
ev. ½ TL rosa Pfefferkörner miteinander verrühren

Zubereitung:
Knoblauch schälen und längs halbieren. Koteletts waschen, trockentupfen und auf beiden Seiten mit Knoblauch einreiben, salzen und pfeffern. Koteletts mit 2 EL Thymianöl bestreichen und 8 Min. grillen, immer wieder wenden und mit dem restlichen Thymianöl bestreichen.