500g Grieß ca. 3 Liter Milch 3 handvoll Zucker 3 EL Butter 5 Eier Zimt 3-4 Dosen Obst oder Kompott
Grieß, Milch und Zucker auf mittlerer Flamme, unter ständigem Rühren aufkochen, etwas ziehen und abkühlen lassen. Zuerst Butter, dann die Eier einzeln unterrühren rühren. Mit Zimt bestreut mit dem Obst servieren