1 Schweinelende 200 g Coburger Kaminkäse 20 Scheiben geräucherter Schweinebauch Fett zum Braten 600 g Kartoffeln ¼ - ½ l Sahne Salz +Pfeffer Curry 400 g Coburger Butterkäse
Zutaten:
Die Lende längs aufschneiden, würzen und dick mit ca. 200 g Coburger Kaminkäse füllen. Dann mit dem geräucherten Schweinebauch fest umwickeln und in eine gefettete Form legen. Bei 200 ° C etwa 45 Minuten braten. Die Kartoffeln kochen, schälen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden und um die Schweinelende legen. ¼ - ½ Liter Sahne schlagen, mit Salz, Pfeffer, Curry würzen und über die Kartoffeln geben. Dick mit ca. 400 g Coburger Butterkäse bestreuen und noch weitere 30 Minuten überbacken.
Urmel's Rezeptekammer
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23.10.2008 20:25
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