2 Äpfel 1 Porreestange 1 Schweinefilet (ca. 400 g) 4 Essl. Öl 2 Teel. Currypulver Salz 1 Teel. Brauner Zucker 125 ml Schlagsahne
Äpfel schälen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. 2 El Öl erhitzen. Schweinefilet darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Restliches Öl erhitzen, Currypulver darin kurz andünsten. Äpfel und Porree dazugeben, mit Salz und Zucker würzen, 4-5 Minuten braten. Sahne dazugießen, Schweinefilet dazugeben und erhitzen.
Urmel's Rezeptekammer
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23.10.2008 21:21
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