Schweinefleisch » Djuvec im Tontopf

600g Schweinegulaschfleisch
2 Essl. Oel
1 Teel. Salz
1 Teel. Weisser Pfeffer
1 Teel. Paprikapulver
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 Zwiebel; gewuerfelt
2 Kartoffeln; in Scheiben
3 Gruene Paprikaschoten
-- in Streifen geschnitten
250 Gramm Reis
1 Ltr. Bruehe
4 Tomaten

Das Schweinegulasch in Wuerfel in einen gewaesserten Roemertopf
fuellen und mit Oel, Sslz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und
Kartoffeln mischen. Darueber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.
Das Ganze mit Bruehe uebergiessen und die Tomaten obenauf legen.
Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Min.
schmoren.