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Matjestopf

Zutaten für 4 Portionen:

10 Matjesfilet
1 Apfel
4 Gewürzgurken
4 Tomaten
1 Zwiebel
2 B. Sahne
1 B. Schmand
1 Bd Dill
Salz + Pfeffer


Zubereitung:

Sahne, Schmand, Pfeffer, Salz und Dill verrühren.Den Apfel, die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden, Tomaten in 1/4 schneiden, Zwiebel in Ringe. Matjesfilet in Stücke schneiden. Alles verrühren und durchziehen lassen. Dazu schmecken Pellkartoffeln.Die Matjes nach Bedarf ca. 2 Std. vorher wässern.