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Lollo Bionda exotisch

Zutaten:

1 Lollo Bionda
1 Dose (425 ml) Kimono-Aprikosen
6 EL Kaffeesahne, 4% Fett
2 Beutel Maggi Salat mit Pfiff „Gartenkräuter“
2 EL Kokosflocken


Zubereitung:

Salat in feine Streifen schneiden. Aprikosen abtropfen lassen, 3 EL Saft und 3 Aprikosenhälften zur Seite stellen.
Restliche Aprikosen mit den 3 EL Saft und der Sahne pürieren. Die 2 Beutel Salatkräuter unterrühren.
Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, mit dem Salatdressing zum Lollo Bionda geben und mischen. Restliche Aprikosenhälften in Spalten schneiden und den Salat damit garnieren.