Kalbsfleisch » Kalbssteak mit Banane

2 Filet-Steaks à 150g
1 Banane
Butter
2 EL Kognak
Salz
Pfeffer
Ketchup

Fleisch leicht klopfen, pfeffern und in Butter jede Seite 3 min braten. In einer anderen Pfanne in etwas Butter die längs halbierte Banane bei kleiner Hitze braten, mit Kognak ablöschen.
Steaks salzen, auf vorgewärmten Tellern mit den Bananenstücken belegen und mit Ketchup garnieren. Dazu Kroketten mit Tomatensoße oder Reis mit Currysoße.