2 Steaks à 150g 2 EL Butter 1 kleine Dose Mandarinen 120ml Sahne 2 EL Mayonnaise 1 TL Ketchup Senf Zitrone Salz Pfeffer Curry Paprika Zucker
Fleisch mit Pfeffer und Curry würzen und in der Butter braten. Die Mandarinen abtropfen und 3 EL Saft aufbewahren. Steaks warm stellen. Die Sahne im Bratfond unter rühren langsam erhitzen, Mayo, etwas Senf und Ketchup verrühren, Saft zugeben und mit den anderen Gewürzen und etwas Zucker abschmecken. Nicht kochen lassen. Mandarinen in der Soße erwärmen, Steaks auf Teller legen und mit der Soße und den Mandarinen begießen. Dazu passt Curryreis.
Urmel's Rezeptekammer
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29.10.2008 16:50
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