Kalbsfleisch » Kalbskoteletts mit Kräuterkartoffeln

4 dünne Kalbskoteletts à 140g
1 - 2 Zweige Rosmarin
8 mittelgroße Kartoffeln
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Zitrone
Die Rosmarinnadeln grob hacken. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In 2 EL Öl mit etwas Salz und dem Rosmarin ca. 25 Min. braten. Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Öl von jeder Seite ca. 5 Min. braten. Die Zitrone in Scheiben schneiden, nach dem Wenden auf die Koteletts legen. Das Fleisch mit den Kartoffeln servieren.