Kalbsfleisch » Kalbskotelett au four

2 Kotelett oder Schnitzel
Butter
Zitronensaft
1 kleine Dose Ragout fin
2 EL ger. Parmesan
Salz
Oregano

Backofen auf 230° Oberhitze vorheizen.
Fleisch mit Zitronensaft benetzen und in Butter 1 min ringsum stark anbraten, salzen und mit Oregano bestreuen. In eine Auflaufform legen mit dem Ragout fin bedecken und dem Käse bestreuen. 2 EL Butter schmelzen und darüber verteilen. Im Ofen goldgelb überbacken.