Hackfleischgerichte » Kritharaki mit Mett

Zutaten:

1kg Hackfleisch
1 Paket Kritharaki (griechische kleine Nudeln)
1 große Tube Tomatenmark
1,5 l Brühe
1 Zwiebel
1-2 Becher Sahne
Salz
Pfeffer
Oregano
Grano Padano (Käse)

Zubereitung:
Die gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Dann das Hackfleisch zufügen und mit anbraten. Die Kritharaki einstreuen, das Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen.
Mit der Brühe auffüllen. Je nach Geschmack mit klein geschnittenen Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika, Lauchzwiebeln und eventuell Schafskäse) auffüllen.
Wenn die Kritharaki dicklich werden, die Sahne darüber gießen und mit dem geriebenen Käse überstreuen.
bei 200 °C im Backofen für 30 min. überbacken.