Hackfleischgerichte » Hackfleisch mit Möhren

600 g Hackfleisch
500 g Möhren
3 Zwiebeln
150g Quark
Semmelbrösel
1/ 2 Bd. Petersilie
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
1 Pck. helle Soße
500ml Milch
2 Eier
Muskat

Hack mit Zwiebelwürfeln, Quark, Semmelbröseln, gehackter Petersilie, Senf,
Salz und Pfeffer verkneten, in eine ofenfeste Form drücken.
Möhrenscheiben in Salzwasser 3 Minuten kochen, auf dem Hack verteilen.
Soße nach Anleitung mit Milch zubereiten. Etwas abkühlen lassen. Eier
unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Über die Möhren gießen.
Mit restlicher Petersilie belegen. Form in den Ofen schieben, auf 200°
schalten und eine Stunde backen.