Hackfleischgerichte » Rosenkohl-Hack-Auflauf

1 Pck. TK-Suppengrün
1 Zwiebel
2 EL Öl
750 g Rosenkohl
250 g gemischtes Hack
2 EL Tomatenmark
500g passierte Tomaten/Dose
125mlBrühe
Salz
Pfeffer
1 TL Sojasoße
30 g Butter
200 g Reibekäse

Rosenkohl putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden.
Suppengrün und klein geschnittene Zwiebel in Öl ca. 5 Min. andünsten. Hackfleisch zerbröckeln, zum Gemüse geben und mit anbraten. Dann Tomatenmark unterrühren,
passierte Tomaten und Brühe angießen, Gewürze zugeben, ca. 15 Minuten im
offenen Topf einkochen lassen. Butter im Topf zerlaufen lassen, den Rosenkohl
andünsten, mit 1 Tasse Salzwasser ablöschen und im geschlossenen Topf 15 Minuten
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Hackfleischsoße in eine gefettete
Auflaufform geben, den gutabgetropften Rosenkohl darauf verteilen und mit
geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220° in ca. 20-30min
goldbraun überbacken.