Aus den eingeweichten Brötchen und dem Fleisch einen Teig bereiten, gewürfelte Paprika und die Eigelb zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Einen Braten formen und auf ein Blech geben. Im Backofen bei 180° ca. 40 Min. backen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen, 2 - 3 TL Senf unterrühren, über den Braten geben und weitere 15 Min. backen.
Urmel's Rezeptekammer
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03.11.2008 13:51
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