Hackfleischgerichte » Eier-Hacksteak

250g Beefhack
1/ 2 Brötchen
3 EL Milch
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 EL Chilisoße
Butter
4 hartgekochte Eier
Salz
Pfeffer

Brötchen in Milch einweichen, Zwiebel reiben. Ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei, Hack und Gewürzen kräftig vermengen. Geschälte Eier mit je einem Viertel der Hackmasse umhüllen und in Butter langsam braun braten. Die fertigen Hacksteaks aufgeschnitten auf 2 Teller platzieren und mit Salat servieren. Oder erkaltet mit Remouladensoße und Brot.