Hackfleischgerichte » Hackbraten griechische Art

2 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL Butter
2 EL geh. Pinienkerne
750 g gemischtes Hack
3 Eier
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
je 1 L getr. Thymian und Majoran
50 g geriebener Parmesan
2 Paprikaschoten
200 g Schafskäse
200 ml Brühe

Brötchen einweichen. Zwiebel und Knoblauch würfeln, in Butter dünsten. Mit Pinienkernen, Hack, Eiern, ausgedrücktem Brötchen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräutern, Parmesan verkneten. Paprika halbieren. Schafskäse würfeln. Beides mit Hack in eine geölte Kastenform schichten. Brühe angießen. Bei 180 Grad ca. 50 Min. im Ofen garen.