Hackfleischgerichte » Majoran-Frikadellen mit pikanter Paprikasoße

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
1 Bd. Majoran
800 g Rinderhack
1 Ei
5 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
3 EL Butterschmalz
200 ml Brühe
2 EL Paprikapaste
100 ml Sahne

Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Chilischote entkernen, fein hacken. Majoran hacken. Alles mit Hack, Ei, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Frikadellen formen, in Butterschmalz je Seite 5. Min. braten. Frikadellen herausnehmen. Die Brühe angießen, Paprikapaste und Sahne einrühren, kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Soße zu den Frikadellen servieren.