Hackfleischgerichte » Überbackene Hacksteaks

1 Zwiebel
1 TL Butter
800 g gem. Hackfleisch
2 EL gehackte Petersilie
1 Ei
ca. 3 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, 1 TL getrockener Oregano
4 Tomaten
1 TL mit Paprika gefüllte Oliven
4 Scheiben Gouda

Zwiebel abziehen und fein würfeln. In heißer Butter glasig schwitzen, vom Herd nehmen. Mit Hackfleisch, Petersilie, Ei, Bröseln, Salz, Pfeffer und Oregano verkneten. 8 Frikadellen daraus formen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Im Ofen bei 220 Grad ca. 15 Min. überbacken. Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden. Käsescheiben halbieren. Alles auf den Hacksteaks verteilen, ca. 3 Min. backen. Evtl. mit Kräutern garnieren.