Hackfleischgerichte » Frikadellen aus dem Backofen

Frikadellenteig:

500 g gem Hackfleisch
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
1 Brötchen (in Wasser eingeweicht)
Salz
Pfeffer
etwas Milch
1 EL Quark

Aus den Zutaten einen Frikadellenteig herstellen. Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, aus dem Teig Frikadellen formen (8-10 Stck.), auf das Backblech legen und im Backofen zunächst 20 Minuten backen, danach die Frikadellen wenden und noch ca. 5-10 Minuten weiterbacken bis die Frikadellen eine schöne Farbe haben