Hackfleischgerichte » Gratinierte Oliven-Hacksteaks

4 Personen

1 Zwiebel
1 TL Butter
800 gr. gemischtes Hack
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
Oregano, Salz, Pfeffer
4 Tomaten
2 Esslöffel gehackte Petersilie
4 Scheiben Schmelzkäse
2 EL gefüllte Oliven

Backofen auf 200 gr. vorheizen. Zwiebel feinhacken und in heisser Butter glasig dünsten. Hack, Ei, Semmelbrösel, Petersilie und gedünstete Zwiebel verkneten. Die Masse mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 8 flache Steaks formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und dann 15. Minuten backen.
Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Steaks verteilen, Käsescheiben halbieren und auflegen. Weiterbacken bis der Käse schmiltzt. Mit Oliven in Scheiben garnieren.