Hackfleischgerichte » Russischer Hacktopf

500 gr. Rinderhack
2 große Zwiebeln
Butterschmalz
2 Stangen Lauch
150ml pürierte Tomaten
2-3 Essiggurkenwürfel
250ml Hühnerbrühe
3 EL Senf
1 TL Paprika
1 TL Salz
200ml Saure Sahne

Die Zwiebeln hacken, die Lauchstangen in Ringe schneiden. Das Hack im Schmalz unter Rühren bröselig und braun braten, Zwiebel und Gurkenwürfel zugeben und glasig werden Lauch-Ringe , Tomaten Senf , Brühe zugeben und würzen. 15-20min köcheln .Die Sahne kurz vor dem Servieren unterrühren