4 grüne Paprika 1 Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 1/2 EL Olivenöl 300 g Rinderhack 1 Ei 100 g gegarter Reis Salz, Pfeffer 4 EL Tomatenmark 250 ml Brühe Paprikapulver 200 g Tomatenwürfel
Deckel der Paprika abschneiden. Schoten entkernen. Brötchen einweichen. Zwiebel und Knoblauch hacken, in 1 EL Öl andünsten. Mit Hack, Ei, ausgedrücktem Brötchen, Reis, Salz, Pfeffer verkneten. In die Paprika füllen. Decke darauf setzen, mit übrigem Öl einpinseln. Tomatenmark, Brühe, Paprikapulver, Tomatenwürfel in einen Topf geben. Paprika darauf setzen und bei schwacher Hitze ca. 45 Min. garen.
Urmel's Rezeptekammer
Thema drucken
06.11.2008 17:06
Antworten
