Pasta » Nudeln mit Nuß-Käsesauce

300 g Nudeln
30 g gemahlene Haselnüssse,
200 g Schmelzkäse
50 ml Orangensaft
50ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Butterschmalz

Die Haselnüsse in 1 El Butter anrösten, und mit 50 ml Gemüsebrühe ablöschen. Käse und Orangensaft dazugeben und etwas einköcheln lassen. Nudeln al dente garen, abgießen und mit der Nuß-Käse-Soße servieren