200 g Nudeln kochen. Je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprikaschote und 1 große Zucchini waschen, putzen und klein schneiden. Auf einem Blech mit Lorbeer, Oregano würzen. 3 TL Olivenöl darüber träufeln. Bei 200 Grad 20 Min. backen. Mit ca. 75 g halbierten Kirschtomaten auf den Nudeln anrichten.