Geröstetes Ciabattabrot mit Champignons (8 Stück)

Geröstetes Ciabattabrot mit Champignons (8 Stück)

Zutaten:

200 g frische Champignons,
6 EL Olivenöl,
8 Scheiben Ciabatta,
Salz, Pfeffer weiß,
40 g Kräuterbutter,
½ Zwiebel,
1 EL Creme fraiche

- Brotscheiben wie oben beschrieben anstatt in Pesto in Kräuterbutter goldgelb rösten

- 3 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebeln in feine Würfel schneiden und darin glasig schwitzen

- Champignons waschen, in kleine Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben, bei mittlerer Hitze ca. 5 min. braten, anschließend mit Creme fraiche abbinden und würzen

- Geröstete Brotscheiben auf eine Platte legen und mit den Champignons gleichmäßig belegen, mit Schnittlauchröllchen dekorieren