Fleischlose Gerichte » Gemüsebratlinge

300 g Zucchini
400 g Möhren
175 g Emmentaler
2 Eier
Salz, Pfeffer,
Knoblauch, Kräuter, Zwiebeln nach Geschmack

Das Gemüse grob raspeln, Käse reiben und alle Zutaten vermischen.
Falls der Teig zu feucht ist, etwas Semmelbrösel dazugeben.
Bratlinge formen und von beiden Seiten braten.

(funktioniert auch prima im Backofen - spart Kalorien)