Fleischlose Gerichte » Israelischer Käsetopf

für 6 Personen

• Man nehme:
• 500 Gramm Quark
• 500 Gramm Schnittkäse (Gouda, Emmentaler, etc.)
• 4 Eier
• 1 Paket Feta-Käse
• 1 Paket TK-Blattspinat (ungewürzt)
• Salz, Pfeffer
• Kräuter (Basilikum, Oregano, Kräuter der Provance etc.)
• ca. 3 Esslöffel Parmesan (ev. auch gerne mehr )

Zubereitung:

Spinat auftauen lassen und leicht ausdrücken
Quark, Eier und Kräuter miteinander vermischen
Schnittkäse und Feta-Käse in Würfel schneiden und unter die Quarkmasse heben.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und Quarkmasse abwechselnd mit Spinat in die Form schichten.

Mit Parmesankäse bestreuen und backen.

Backzeit: 60 Min. bei 200° C

• Dazu schmeckt ein frischer gemischter Salat und aufgebackenes, noch warmes Fladenbrot/Ciabatta.