Brotaufstrich » Erdbeer mit Kokosmilch

1.200 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
300 g ungesüßte Kokosmilch
500 g Gelierzucker 3:1

Erdbeeren waschen und pürieren. Mit Kokosmilch und Gelierzucker in einem großen Topf mischen, unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.