1/4 Liter Holundersaft 300 g Brombeeren 2 Birnen (250 g) Gelierzucker oder Zucker und Geliermittel für 800 g Fruchtmasse
Zubereitung:
Saft abmessen, Brombeeren kurz waschen und verlesen, Birnen schälen und in Stücke schneiden, alles in einen Topf geben. Weitere Bearbeitung je nach Geliermittel. Heiße Konfitüre in Gläser füllen.