Konfitüre » Holunder- Birnen- Brombeer- Konfitüre

Zutaten:

1/4 Liter Holundersaft
300 g Brombeeren
2 Birnen (250 g)
Gelierzucker oder Zucker und Geliermittel für 800 g Fruchtmasse

Zubereitung:

Saft abmessen, Brombeeren kurz waschen und verlesen, Birnen schälen und in Stücke schneiden, alles in einen Topf geben. Weitere Bearbeitung je nach Geliermittel. Heiße Konfitüre in Gläser füllen.