Gelee » Johannisbeer-Himbeer-Gelee mit Lavendelblüten

3/8 l Johannisbeersaft
3/8 l Himbeersaft
500 g Gelierzucker 2:1
4-5 Stiele Lavendelblüten

Die kalten Beerensäfte mit Gelierzucker
vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 1
Minute sprudelnd kochen lassen.
Die abgezupften Lavendelblüten vorsichtig zugeben. Gelee heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen. Gläser während des
Erkaltens mehrmals umdrehen, damit sich die Lavendelblüten gleichmäßig verteilen.