Gelee » Holundergelee mit Birnen+++ ca. 3 Gläser à 300 ml

Urmel's Rezeptekammer � >>>Kammer für Saisonale Feste<<< � KAMMER für KONSERVIERTES � Gelee � Holundergelee mit Birnen+++ ca. 3 Gläser à 300 ml

Themen-Einstellungen

Thema drucken

#1 | Holundergelee mit Birnen+++ ca. 3 Gläser à 300 ml datum

06.09.2010 18:26

500 g Holunderbeeren
3 feste Birnen
Saft und Schale 1 Zitrone
400 g Gelierzucker
2 EL Brandy

Beeren mit 200 ml Wasser 20 Min. garen, durchsieben, 300 ml Saft abmessen. Birnen schälen, entkernen, in Stücke schneiden. Mit Holunder- und Zitronensaft, Schale sowie Zucker vermischen. 1 Std. ziehen lassen. 5 Min. sprudelnd kochen. Brandy unterrühren, heiß in die Gläser füllen und verschließen.

Antworten